港澳闻名爱国企业家何鸿燊近来去世，享年98岁，“赌王”何鸿燊的终身汹涌澎湃，较为传奇，并热心参与对内地的经济建设，投身慈善事业，从前捐献猪首、马首，让丢失海外的国宝回家，也为兴修中华世纪坛捐献巨额资金。何鸿燊博士濠江情，中国心，无愧爱国企业家的称谓。

  何鸿燊有个闻名的称谓“赌王”，旗下的公司每年交纳的税收超过了澳门总财政收入的一半以上，澳门三分之一的人都直接或许直接受雇、获益于他的公司，在大半个世纪的韶光里，从自食其力堆集到财物5000亿港元的澳门首富，被称为澳门的“无冕澳督”。毫无疑问，何鸿燊是一个不折不扣的“大富豪”。

  富豪们的日子天然和寻常人不同，何鸿燊高龄98岁，除了极端体贴入微的医护外，也是有他自己的长命诀窍的。第一是多运动，第二是留意饮食。

  何鸿燊在住院之前，身体一直是健朗的，热爱桌球运动，从前在桌球竞赛中取得冠军，日常日子中也喜爱网球、游水、跳舞等，年过八旬的时分，还会每周打两场网球，他深信运动才是长命的真理。

  在饮食方面，何鸿燊也有几样特别爱吃的，如养分丰厚，味道鲜美的海鲜，这些都是高蛋白低脂肪的食物，比方赌王特别爱吃鲍鱼，四太太从前为他的八十大寿收购了50万元的鲍鱼，让在场的亲朋好友都吃了个爽快。其他也喜爱吃各类蔬菜，蔬菜能供给丰厚的维生素，对人体健康很有协助，在住院期间，还经常吃三房女儿何超莲送的蔬菜粥。

  何鸿燊还有一个喜好便是吃炒饭，炒饭本来是最简略寻常的食物，但作为豪富的何鸿燊爱吃的必定不一般，从前为了一碗炒饭花了5000港币，而给他做这碗炒饭的人便是香港大名鼎鼎的“食神”戴龙。

  这个被称为“食神”的戴龙在周星驰的电影《食神》中出演过，其时做出来的也是一碗叫“皇帝炒饭”的甘旨。在实际中，戴龙做的“皇帝炒饭”也是知名度极高，听说何鸿燊为了吃到这一碗炒饭花了5000港币。

  戴龙做的皇帝炒饭中，用到了斯里兰卡螃蟹，这种螃蟹但是斯里兰卡的“国宝级”美食，极为肥美，并且只取蟹钳肉；用到了马来西亚绿色饲养的鸡蛋。

  调味料用的是二十年以上的绍兴花雕酒，意大利的橄榄油，再加上越南六十度鱼露、大孖盆的高档生抽。

  烹饪的时分用纯洁的蒸馏水干炒，避免沾上其他气味，然后再将饭和料煸香，出锅装盘的时分更夸大，要用上镀金的饭碗来盛装，每一个过程都透露着“豪华”，这样一碗用料极尽豪华的炒饭，加上食神戴龙高明的烹饪技能，五千元也算是值了。

  我是贩子寻食记，与国际交手多年，仍然光荣仍旧，兴致盎然！喜爱专心吃喝玩乐贩子小事，每日更新菜谱和美食趣闻，重视我，享用美食不走失。